感謝知名美食部落客周花花分享

恰恰好泡菜》是藝人澎恰恰最新自創的泡菜品牌,目前共有黃金泡菜、黃金飛魚卵泡菜兩種口味

吃過山珍海味、嚐盡人生百態的澎恰恰,靠著五星大廚私傳的好手藝,製作出讓我一吃驚艷的美味黃金泡菜

《恰恰好泡菜》絕對是家中必備的美味法寶,可以直接單吃、調味料理更是百搭,確實如同品牌想要傳達的:桌上少一味,恰好這一味!

《恰恰好泡菜》是藝人澎恰恰的自創泡菜品牌

有在發摟澎恰恰粉絲團的人就知道,澎哥對於這個品牌有多親力親為,從製程、包裝、行銷全都親自把關

泡菜的製作其實就跟人生一樣,必須經過踩踏擠壓、醃漬發酵,有過歷練才能活出精彩;澎恰恰吃過山珍海味、嚐過人生百態,才希望做出一道能撫慰人心的暖心美食,便想起了小時候媽媽常做的泡菜

透過向五星大廚拜師學藝,獲得大廚的私藏好手藝,便有了《恰恰好泡菜》的誕生,讓人吃到泡菜更吃到幸福

《恰恰好泡菜》目前共有黃金泡菜、黃金飛魚卵泡菜兩種口味

份量皆是大包裝600g、足足有一斤重,讓你可以大罐買起來在家慢慢吃

黃金泡菜單罐售價399元,加入會員享優惠價369元;黃金飛魚卵泡菜則是原價450元,會員優惠價399

單然一次買越多罐會越便宜,共有兩瓶、四瓶的組合價,如果一次買六罐的話直接再送你一罐,等於一罐最便宜只要300元出頭,建議大家揪團團購買起來最划算!

 《恰恰好泡菜》價格以市售黃金泡菜來說,算是中高價位,但我覺得只要好吃就有這個價值,無論黃金泡菜、黃金魚卵泡菜的表現都非常棒,甚至可以說空降我心中黃金泡菜no.1!大家繼續看下去就知道了

恰恰好泡菜好吃嗎

《恰恰好泡菜》之所以會這麼好吃,使用好的原物料絕對功不可沒

基本為進口高緯度特選大白菜,搭配三年陳釀豆腐乳,連水質都是六道RO淨水系統過濾過的,而且保證絕無添加防腐劑

泡菜待客人下單後,才會開始製作,沒有大量庫存,就是要確保送達顧客手中的黃金泡菜都是最新鮮的

我是個很愛吃黃金泡菜的人,甚至連去小吃店小菜都會點黃金泡菜那種

《恰恰好泡菜》會空降我心中市售黃金泡菜第一名,有以下幾個原因:

黃金泡菜夠脆夠新鮮

我之所以愛吃泡菜,就是喜歡那爽脆的口感,這點《恰恰好泡菜》真的做得非常好

唯有在製程中層層把關,才有辦法呈現大白菜最完美的鮮度與口感,實在是有夠涮嘴

黃金泡菜鹹度嗆度不會太高

《恰恰好泡菜》的調味算是溫和,不會過鹹、過嗆,即使是平常不愛五辛的人也能輕鬆接受

即使老人、小孩都可安心食用,不用擔心黃金泡菜會太辣,或者蒜頭味太重,要搭配大量開水或配酒才吃得下

黃金泡菜料理應用度高

延續《恰恰好泡菜》口味不會過重的優勢,很適合用來製作各式黃金泡菜料理

簡單配飯、配麵、夾饅頭都可以,或者用來炒豬肉、炒青菜,甚至是做成黃金泡菜豆腐鍋都超讚

我實在太愛《恰恰好泡菜》的脆度了,會讓人一口接一口吃非常過癮

選用三年陳釀豆腐乳和新鮮蔬果、辛香料醃製成黃金泡菜,風味完整而平衡,既夠味又不死鹹,鹹甜中交織著蒜頭辛香,有層次到有夠涮嘴

 雖然說黃金泡菜是大家在家就能自己做的台味美食,但《恰恰好泡菜》硬是能從尋常中拉出差異,除了原物料選得好以外,製作過程中的發酵時間、發酵溫度等小細節都必須無比重視,都能了《恰恰好泡菜》之所以好吃的絕對關鍵

如果你喜歡口感、層次更豐富的黃金泡菜的話,推薦可以買黃金飛魚卵泡菜

 加入有著海上黃金之稱的特選飛魚卵,咬下去嗶波嗶波的好滋味,瞬間在口中爆發出鹹香海味,真的是太過癮了!

黃金泡菜粥

雖然我是美食部落客,但平常在家真的都隨便吃(笑)

我試過用《恰恰好泡菜》來配粥、配白飯、拌乾麵都很對味,省去了思考用什麼當配菜的煩惱,只要有《恰恰好泡菜》就好

黃金泡菜捲餅

平時早上起床沒太多時間準備早餐?同樣只要有《恰恰好泡菜》就能輕鬆搞定

黃金泡菜可以用來搭配捲餅、蛋餅、吐司、饅頭,不會過高的鹹度,即使當作早餐吃也沒有太大負擔

黃金泡菜炒豬肉

我覺得黃金泡菜最棒的料理,就是用來做黃金泡菜炒豬肉

因為《恰恰好泡菜》本身的味道就很夠,該有的辛香料香氣也有,豬肉即使沒事先醃過也能直接炒

我是個很少下廚的人啦,輕輕鬆鬆就能炒出一盤色香味俱全的黃金泡菜炒豬肉,鹹香涮嘴到非常下飯

吃遍山珍海味的澎恰恰,原本就是業界有名的老饕食客

更能用高規格、高標準在製作黃金泡菜,必須先通過自己的老饕嘴,才有辦法做成品牌賣給客人

強力推薦喜歡黃金泡菜的人,一定要買幾罐來試試,或者跟親朋好友、辦公室同事揪團一起買,不僅省運費價格也會更便宜唷

周花花原文:https://tenjo.tw/chiahau/

恰恰好泡菜這裡買:https://www.chiahau.com/