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大家喜歡吃黃金泡菜嗎？說到黃金泡菜，我們總是會想到老彭友、協發行、金家ㄟ這幾家知名品牌，不過最近有一家泡菜異軍殺出，且集結了各家的優點，那便是我們今天要介紹的「恰恰好黃金泡菜」，是由藝人「澎恰恰」所創立的品牌，除了經典口味的「黃金泡菜」，還有特色的「黃金飛魚卵泡菜」口味，能有什麼樣的滋味也相當令人期待，今天就讓我們一起來吃吃看，並用它來做幾道美味料理吧！

「恰恰好黃金泡菜」嚴選高緯度的大白菜，搭配新鮮蔬果與各式辛香料，製作出酸甜開胃恰恰好的美味。

產品外觀是這種可愛的透明罐裝，可愛中又帶有設計感，名字「恰恰好」一方面呼應創辦人的名字，也有吃飯多配這一味恰恰好、料理多這一味恰恰好的雙關意涵。

背面標籤也有非常詳細的產品成份表、營養標示以及注意事項，原料都是選用天然食材，產品也經過SGS食品檢驗認證與食品標示全國公證，敬請安心食用。

開蓋後裡面還有一層密封，讓人很放心，再將其撕開才能開始品嚐美味泡菜，每瓶的內容物約一斤(600公克)，其份量也是相當足的。像這種自然發酵的食材，在收到後也記得要放在冰箱冷藏保存，避免變質，當然拆封後也要盡快食用完畢。

我們首先來單吃泡菜看看，各裝了一小碟，左邊是「黃金泡菜」，右邊是「黃金飛魚卵泡菜」。

黃金泡菜

首先「黃金泡菜」是「植物五辛素」，外觀色澤金黃，並帶著淡淡香氣，看起來油亮油亮的，相當可口，入口有著菜梗爽脆的口感，接著由菜葉帶出酸酸甜甜的風味，讓人著迷，會一口接著一口，非常好吃呢！

黃金飛魚卵泡菜

接著這款「黃金飛魚卵泡菜」為「葷食」，外觀大致上與黃金泡菜相同，多了這一粒粒的飛魚卵，在入口後也多了些逼逼波波的口感，其醬汁的比例調得很好，帶點微辣又不會太辣，所以老少咸宜，大家都愛吃！

這款泡菜不但可以單獨吃，也很適合拿來發揮創意製作料理，像今天我們就依照這兩款泡菜的特性，搭配製作了三道料理來品嚐。

「泡菜豆芽炒肉片」是常見的韓式小菜，以大量豆芽與黃金泡菜的香脆口感呼應，再搭配炒得軟嫩的豬肉片，吃起來超級開胃。

既然有黃金飛魚卵泡菜，那肯定要來上一盤「飛魚卵泡菜炒飯」了，在米粒中帶有著飛魚卵的獨特口感，混合著泡菜的香氣四溢非常好吃。

泡菜的金黃醬汁最適合拿來製作這款「黃金泡菜豆腐鍋」，湯頭喝起來鹹香夠味，煮什麼都好吃，像這一道的每一塊豆腐都吸飽了醬汁精華，吃起來超滿足。

最近5到7月是黃金雨阿勃勒盛開的炎熱季節，還可以邊賞花邊品嚐爽脆的的黃金泡菜，清涼消暑恰恰好。

這款「恰恰好黃金泡菜」是我目前吃最喜愛的黃金泡菜沒有之一，味道上著實令人驚艷，其調味製作恰恰好，單吃下酒恰恰好，就連拿來製作料理也恰恰好，是婆婆媽媽的廚房好夥伴，在外的單身族群平常在冰箱備上一、兩罐，宵夜嘴饞了想吃就能吃，非常方便快速，推薦給有興趣的朋友們一定要試試看哦！

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